Inhalte und Studienverlauf

Lebensmittelchemie Bachelor (Prüfungsordnung 2021)

Der Bachelorstudiengang Lebensmittelchemie an der Universität Würzburg besteht seit dem Wintersemester 2010/2011. Zum Sommersemester 2021 trat eine neue Änderungssatzung der Prüfungsordnungsversion von 2015 in Kraft. Die Ziele des Studiengangs und die Kompetenzen sind gemäß der Verordnung über die Ausbildung und Prüfung der Staatlich geprüften Lebensmittelchemikerinnen und Lebensmittelchemiker vom 5. September 2008 (APOLmCh, PDF, 1,3 MB), die durch Verordnung vom 28. Mai 2021 geändert worden ist (ÄVO APOLmCh, PDF, 421 kB), geregelt.

Der Studienbeginn des Bachelor Lebensmittelchemie ist nur im Wintersemester möglich.

Relevante Links für die aktuellen Prüfungsordnungsversion

Infos und Links zu älteren Prüfungsordnungsversion erhalten Sie hier.

Modulübersicht (Prüfungsordnung 2021)

Pflichtbereich (150 ECTS)

Modulkürzel	Modultitel	Art der LV	ECTS-Punkte	Vorleistung
08-AC1	Grundlagen der Allgemeinen und Anorganischen Chemie	V+V	8 ECTS	-
08-ACP1	Praktikum Anorganische Chemie 1	P+S	10 ECTS	-
08-AS1	Anorganische Stoffchemie	V+V	6 ECTS	-
08-ANP	Praktikum Analytische Chemie	P+S	6 ECTS	-
08-OC1	Organische Chemie 1	V+Ü	5 ECTS	-
08-OC2-VL	Organische Chemie 2	V+Ü	6 ECTS	-
08-OCP1-LMC	Organisch-chemisches Praktikum für Studierende der Lebensmittelchemie	P+S	9 ECTS	08-OC1 und (08-ACP1 oder 08-ANP)
08-PC-Bio	Physikalische Chemie für Studierende der Biologie und LMC	V+Ü+P	5 ECTS	-

Modulkürzel	Modultitel	Art der LV	ECTS-Punkte	Vorleistung
10-M-MCB	Mathematik für Studierende der Chemie und Biologie	V+Ü	5 ECTS	-
07- LMC-BIO1	Allgemeine Biologie der Nutzpflanzen von Lebens- und Futtermitteln	V+V+P	7 ECTS	-
11- EFNF	Einführung in die Physik für Studierende anderer Fächer	V+V	7 ECTS	-
11- PFNF	Physikalisches Praktikum für Studierende anderer Fächer	P	3 ECTS	-
03-TR	Toxikologie und Rechtskunde	V+V	3 ECTS	-
08- BC1	Biochemie 1	V+Ü	5 ECTS	-
08- BC2	Biochemie 2	V+Ü	5 ECTS	-
07- LMC-BIO2	Mikrobiologie für Studierende der Lebensmittelchemie	V+Ü	5 ECTS	-

Modulkürzel	Modultitel	Art der LV	ECTS-Punkte	Vorleistung
08-LMC-Ch	Chemometrie	S	3 ECTS	-
08- LMC-IA	Einführung in die Instrumentelle Analytik für Studierende der Lebensmittelchemie	V	5 ECTS	-
08- LMC-LMA	Instrumentelle Analytik für Studierende der Lebensmittelchemie	S+S+P+P	10 ECTS	08-OCP1-LMC
08- LMC-LMC0	Einführung in die Lebensmittelchemie	V+S	5 ECTS	-
03- LMC-HYG	Mikrobiologie der Lebensmittel und Hygiene für Studierende der Lebensmittelchemie	V+P	5 ECTS	-
08- LMC-LMC	Lebensmittelchemie	V+V	10 ECTS	-
08- LMC-LMCP	Praktikum Lebensmittelchemie	P+S+P+S	17 ECTS	08-LMC-LMA

Schlüsselqualifikationen (20 ECTS)

Belegt werden können Module aus dem von der JMU angebotenen Pool der allgemeinen Schlüsselqualifikationen (ASQ-Pool).

Pflichtbereich (15 ECTS)
Modulkürzel	Modultitel	Art der LV	ECTS-Punkte	Vorleistung
08- LMC-FSQ1	Analysestrategien	S+S	5 ECTS	-
08- LMC-FSQ2	Qualitätsmanagement	V+Ü	5 ECTS	-
08- LMC-MBA	Einführung in die molekularbiologische Analytik für Studierende der Lebensmittelchemie	P+S	5 ECTS	08-LMC-LMA

Abschlussbereich (10 ECTS)

Modulkürzel	Modultitel	Art der LV	ECTS-Punkte	Vorleistung
08-LMC-BA	Bachelor-Thesis Lebensmittelchemie		10 ECTS	-

Studienverlaufsplan (Prüfungsordnung 2021)

Für einen detaillierten Studienverlaufsplan klicken Sie bitte auf das Diagramm.